Le club des flexitariens (Salades)

Même en hiver, on fait souvent des salades composées et avec l'arrivée du soleil on va pas s'arreter. Encore quelques idées si vous vous sentez de mettre un peu la viande de coté. Quand je suis passé à Montargis début septembre, je me rappeler de la salade de lentilles de Marie, j'avais kiffé et refait à la maison, donc pareil, si vous avez des salades à proposer, c'est toujours cool d'avoir de nouvelles idées

SALADE PATES

- Mini Farfalles
- Coeurs d'Artichauts
- Tomates Sechées
- Mozzarella (di Buffala c'est encore meilleur)
- Sauce Pesto

A la place de la Mozza, on met parfois du parmesan en morceaux.
Pour varier, on peut rajouter des olives, des petits poivrons farcis au fromage, des tranches d'aubergines revenues à la poele

SALADE POIX CHICHES:

C'est la salade de la flemme parce que ultra rapide à faire

- 1 boite de conserve de poix chiches
- Feta
- Amandes
- Echalottes

Quand c'est la saison, on rajoute de la tomate, et pour relever le gout on met parfois de la coriandre

SALADE ENDIVES:

- 2/3 endives
- Oeuf Dur
- Noix
- Fromage à pate dure (Parmesan, Mimolette, Conté,...)

    LA LEGENDAIRE SALADE FREELETICS